المقادير:
نصف لتر من القشدة الطرية
3 ملاعق كبيرة من السنيدة
6 بيضات
علبة الحليب المركز المحلى (400 غ)
نكهة الفانيلا
6 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو للتزيين
50 غ من الشكلاط محكوك
الطريقة:
1- نخفق القشدةمع السنيدة بالخلاط الكهربائي الى ان يتضاعف حجمها.
2- في اناء اخر نضع اصفر 6 بيضات مع الحليب المركز المحلى و نخفق بالخلاط الكهربائي حتى نحص على كريما ملساء
3- نضيف القشدة لكريمة البيض و الحليب و نخلط بطراب يدوي .
في انية اخرى نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى يصير ابيض كالثلج تم نضيفه للخليط السابق و نحرك بمهل الى ان يتجانس الخليط
تقسيم الخليط على اثنين[center]
الخليط الاول :
لتحضير المثلج بنكهة الفانيلا
نضع مقدار اربع قطرات من نكهة الفانيلا في على الخليط و نفرغ المثلج في اناء بلاستيكي و ندخله المجمد
الخليط الثاني:
لتحضير المثلج بالشكلاطة
نضيف بودرة الكاكاو و الشكلاط المحكوك للخليط الثاني و نحرك جيدا الى ان يتجانس و نفرغه في اناء بلاستيكي و ندخله المجمد.
يوضع الخليطان ليلة كاملة في المجمد و يقدم على الشكل الي انت تحبيه