 |  موضوع: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر  الثلاثاء 18 يناير 2011, 01:16 | |
|
اليوم جايبة ليكم وصفة مغربية معروفة بالاخص في مدينة مراكش الحمراء
المقادير :
2 كيلوغرام لحم خروف
6 أسنان ثوم محكوكين أو مدقوقين
2 ملعقة طعام كامون
زعفران حر
حامضة مرقدة (مخللة) مقطعة إلى أربع قطع
50 إلى 100 غرام سمن بلدي حر , كوب ماء ملح حسب الذوق .
الطريقة :
في قدر الطنجية، نضع اللحم والثوم والكامون والزعفران والحامض والسمن الحر ونضيف الماء ونقلب جميع العناصر جيداً. قدر الطنجية
نغطي الطنجية بورق سميك وخيط حتى تثبت جيداً، ثم نثقب الورق ثقبا رقيقة. نأخذها للفرن التقليدي أو الفرن الخاص بتدفئة الحمام حيث تطهى في الرماد الساخن جداً. وعندما تطهى نفرغ الخليط في طبق التقديم
|
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الأربعاء 02 فبراير 2011, 00:01 | |
| الله يعطيك الصحة  |
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الإثنين 14 فبراير 2011, 03:45 | |
| waaaaaaaaaaaaaw tbark lah 3lik |
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الخميس 18 أغسطس 2011, 21:11 | |
| |
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الأحد 30 ديسمبر 2012, 18:45 | |
| تبارك الله عليك وعلى ناس مراكش اللي كانعشق هاد المدينة الرائعة
بغيت نسولك كيفاش حملتي الصور لانه مابغاش يطلعوا ليا في الوصفااااااات
مشكورة |
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الخميس 18 أبريل 2013, 07:37 | |
| |
|
| | موضوع: رد: طنجية المراكشية من شهيوات ايمان عمر الخميس 17 أكتوبر 2013, 00:22 | |
| |
|
