 |  موضوع: خبز بيتزا من مطبخimane omr  الإثنين 17 يناير 2011, 08:08 | |
| المكونات
500 ج طحين
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة ونصف خميرة خبز
1 ملعقة صغيرة سكر
ماء للعجن ما بين 300 مل و 350 مل تقريباً
مكونات الحشوة :
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة كبيرة حبة البركة
2 فص ثوم
كمية من الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة
4 حبة طماطم قطع صغيرة
4 ملاعق كبيرة سمسم محمص
زيت زيتون: تقريباً 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
العجينة:
يخلط الطحين مع الزيت والسكر ويفرك جيدا تضاف الخميرة والماء الدافئ والملح
تدريجيا وتعجن في العجانة تقريبا 10 دقائق واذا باليد 20 دقيقة تقريبا
تترك لتختمر نصف ساعة ثم تشكل
توضع فوقها حشوة المحمرة وتخبز من 10 الى 15 دقيقة وتقدم
يمكن تقطيع العجينة قطعة كبيرة مثل البيتزا أو قطع صغيرة
الحشوة:
يوضع زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف البصل ويقلى مع الثوم، الطماطم، الفلفل الحار والسمسم مع اضافة رشة ملح وفلفل وحبة البركة |
|
| | موضوع: رد: خبز بيتزا من مطبخimane omr الإثنين 17 يناير 2011, 09:29 | |
| تبارك الله عليك ايمان كلنموت على البيتزا والشوارما تبارك الله عليك |
|
| | موضوع: رد: خبز بيتزا من مطبخimane omr الأربعاء 03 أغسطس 2011, 00:42 | |
| tbarklah 3lik aziin ta7tili 3la dabra hhhhh kanmot 3la pizza lay3tèk sa7a |
|
| | موضوع: رد: خبز بيتزا من مطبخimane omr الأربعاء 10 أغسطس 2011, 12:46 | |
| |
|
| | موضوع: رد: خبز بيتزا من مطبخimane omr الخميس 11 أغسطس 2011, 00:42 | |
| |
|
